今日は韓国で話題の【ダルゴナコーヒー】を作ってみました。
よくあるレシピとしては、インスタントコーヒー:水:砂糖=1:1:1 なんですが、私はこの割合だとなぜか泡立ちませんでした(汗)
簡単と聞いていたんですが、途中全然フワフワにならなくて、「あれ・・・?」となってしまいました。
で、色々試行錯誤した結果、砂糖を増やして
インスタントコーヒー:水:砂糖=4:4:5
この割合で成功しました!!
というわけで、ダルゴナコーヒーを作るのに必要なものは以下。
・インスタントコーヒー 大さじ4
・水(もしくは湯)大さじ4
・砂糖 大さじ5
・ハンドミキサー、ボウル
・グラス、牛乳、氷
では、さっそく作ってみましょう!!
使ったのはこちら。(カフェインレスしかなかったので今回はこれで)

まず、ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、湯を入れてハンドミキサーで混ぜます。

5分くらい混ぜてると、

だんだん泡立ってきて、

つのが立つくらいまでウィーンとハンドミキサーをかけたら終わり!
あとは、お好みのグラスに氷と牛乳を注ぎ、その上にゆっくりスプーンで泡立てたコーヒーを載せたら完成!
今回はココアパウダーをふりかけてみました。

ほろ苦&甘~いダルゴナコーヒー!完成☆
因みにダルゴナとは韓国語で、カルメ焼きという意味らしいです。
簡単なのでぜひ作ってみてください!
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